Описание

Сорт хмеля Цивильский получен гибридизацией сорта Надеждинский (гибридный сорт получен в РНИСХ) × 14-13 (происходит из гибридной комбинации Серебрянка × Смолистый (свободное опыление)). Сорт выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашия). Авторы сорта: Романов Владимир Иванович, Герасимова Валентина Герасимовна, Александров Юрий Александрович и Кошкина Светлана Гавриловна. Сорт заявлен в 1991 году, а включён в реестр — в 1996.
Сорт раннеспелый, вегетационный период составляет 95…100 дней. Урожайность 18…22 ц/га (по информации из Цивильска от 2016 года средняя урожайность 22,5 ц/га).
Сорт хмеля Цивильский относится к ароматическому типу хмеля, пригодного для изготовления качественного пива. Этот сорт со средним содержанием альфа-кислот 3,5-4% (по информации из Цивильска от 2016 года альфа-кислот 5,5%), при этом соотношение альфа-кислот с бетта-кислотами около 2:3. Такое соотношение является оптимальным для сортов ароматического типа хмеля.
Отмечается средняя устойчивость к основным патогенам, повреждающим растения хмеля в период вегетации.